成人高考大专可以选择的大学包括：

长安大学

西安外国语大学

西北政法大学

河南财经政法大学

河南科技大学

华南师范大学

华南理工大学

合肥财经职业学院

安徽工贸职业学院

池州职业技术学院

合肥信息职业学院

安庆医药高等专科学校

天津机电职业技术学院

天津滨海职业学院

天津艺术职业学院

天津城市职业学院

天津工业职业学院

邯郸学院

邢台职业技术学院

石家庄科技工程职业学院

泊头职业学院

渤海理工职业学院

沧州职业技术学院

河北工业职业技术学院

北京开放大学

上海开放大学

中国劳动关系学院

中央广播电视大学

华东师范大学继续教育学院

天津开放大学

31. 湖南广播电视大学

32. 重庆工商大学

33. 河南广播电视大学

34. 广东开放大学

35. 华尔街金融汇

36. 河南职业技术学院

37. 北京电影学院

38. 上海戏剧学院

39. 复旦大学

40. 洛阳理工学院

这些学校提供成人高考大专教育，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议选择知名度高、专业实力强的学校，以确保教育质量和毕业后的就业竞争力。