福建高考大专学校包括以下几所：

福建船政交通职业学院：

位于福州市，是福建省重点建设的交通类高职院校，以船舶工程技术、航海技术等特色专业闻名。是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，第二批国家现代学徒制试点单位。

漳州职业技术学院：

位于漳州市，以电子信息、制造、商贸、文化艺术等专业著称。前身为创办于1984年的漳州职业大学，是由漳州市人民政府举办的一所全日制公办普通高职院校。

福建林业职业技术学院：

位于福州市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的计算机应用、物流管理、电子商务等专业。

福建信息职业技术学院：

位于福州市，是福建省教育厅直属的高等职业技术学院，以电子信息、计算机科学等专业为强项。是首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校、“双高计划”高水平专业群（A档）建设单位、全国200所优质专科高等职业院校、福建省示范性现代职业院校。

福州职业技术学院：

位于福州市，是一所以电子信息工程、现代服务、艺术与设计等为主的高职院校。新能源汽车技术、机械制造与自动化、广告设计与制作、物流管理、工业机器人技术、大数据技术与应用等6个专业被认定为国家级骨干专业。

黎明职业大学：

位于泉州市，是一所以工科为主，工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。为全国职业教育先进单位、国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校、福建省首批省级示范性高等职业院校、福建省文明学校。

厦门海洋职业技术学院：

位于厦门市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的计算机应用、物流管理、电子商务等专业。是由厦门市人民政府举办的全日制高等职业院校，坐落于拥有“国际花园城市”、“联合国人居奖”等多项殊荣的中国经济特区厦门。

福建农业职业技术学院：

位于福州市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的农业、林业、畜牧兽医等专业。

福建卫生职业技术学院：

位于福州市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的护理、医学、药学等专业。

闽西职业技术学院：

位于龙岩市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的工程、经济、管理、艺术等专业。

泉州医学高等专科学校：

位于泉州市，是一所医学类高等职业院校，具有较强的护理、临床医学、药学等专业。

武夷山职业学院：

位于南平市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的旅游、酒店管理、艺术设计等专业。

泉州轻工职业学院：

位于泉州市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的轻工、艺术、设计等专业。

漳州科技学院：

位于漳州市，是一所综合类高等职业院校，具有较强的计算机、电子、机械等专业。

这些学校都是福建省内知名的大专院校，涵盖了工科、信息技术、农业、医学等多个领域，为考生提供了丰富的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。