高考选择在6月7日、8日和9日进行考试的原因主要有以下几点：

避开高温：

7月份，中国大部分地区气温较高，高温可能会影响考生的身体状态和考试表现。因此，将高考时间提前到6月，可以避免高温对考生的不利影响。

避免自然灾害：

7月份也是自然灾害如洪涝、台风等频发的时候，这些天气现象可能会对考试的组织和进行造成不利影响。6月份相对较少出现这些自然灾害，有利于高考的顺利进行。

确保日期稳定：

定在6月7日、8日和9日可以为考生提供一个固定的考试日期，不受节假日或其他不可预测因素的影响，确保所有考生都能在相同条件下参加考试。

传统寓意：

在中国文化中，数字“6”寓意顺利，“7”寓意录取，“8”寓意发财，因此选择这三天作为高考日期，也寓意着考生能够顺利被录取，拥有美好的未来。

公平性：

6月7日、8日和9日三天中肯定有一个周末，考试就要占教室，选周末是为减少影响其他学生上课，同时也体现了对所有考生的公平性。

综上所述，高考选择在6月7日、8日和9日进行考试，是为了避开高温和自然灾害，确保考试日期稳定，同时兼顾传统寓意和公平性。