捡漏大学选专业时，可以考虑以下建议：

社会研究

开设在社会与政治科学学院下，不限制专业背景。

申请量小，offer发放量较大。

适合跨专业学生或希望在社会研究领域深造的同学。

碳管理

开设在地球科学学院下，接受理科、工科和商科背景的学生申请。

申请难度较低，适合双非但绩点较高的同学。

科学传播和公众参与

开设在医学院下，属于传播学范畴，不限制专业背景。

适合希望从理工科或文科转向传媒领域的同学。

全球犯罪、司法与安全

开设在法学院下，接受法学和社科专业的学生申请。

申请难度相对较低，但语言要求较高。

国际发展

开设在社会与政治科学学院下，适合希望在国际发展领域深造的同学。

选择专业时还需考虑以下因素

专业内涵与就业前景：了解专业的培养模式、就业方向、社会需求等情况，选择有广阔就业前景的专业。

高校专业实力：考虑大学的声望、师资力量、学科专业建设等因素，选择实力较强的大学和专业。

地理位置与学校文化：了解大学的地理位置、办学理念、校风学风等，选择符合自己兴趣和性格的大学。

一些小众但前景较好的专业

监狱科学：虽然就业环境可能较为特殊，但就业率很高，且有可能拿到稳定的工作。

文物与博物馆学：市场较大，特别是在中国，博物馆数量逐年增加。

马科：随着爱马人士的增多，相关人才需求也在增加。

现代殡葬技术与管理：虽然就业环境较为特殊，但市场在不断扩大，收入也较高。

其他建议

避免捡漏“生化环材”四大类专业：虽然这些专业有时被认为是冷门，但并非没有出路，且需要较高的学历和出国深造的经历。

慎重选择管理类专业：管理类专业虽然看似热门，但实际上竞争激烈，且名校效应明显。

通过以上信息，你可以结合自己的兴趣、背景和职业规划，选择适合自己的专业和学校。捡漏大学的专业选择不仅要看专业的热门程度，还要考虑自身的实际情况和长期发展。