选择福建自考的专业时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

兴趣和爱好

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业能够让你更有动力去学习，从而提高学习效率和成绩。例如，如果你对文学或教育感兴趣，可以选择汉语言文学或学前教育专业。

个人优势

了解自己的优势和潜力，选择与之匹配的专业。例如，如果你擅长记忆和分析，可以选择行政管理或工商管理专业，这些专业主要考察记忆和逻辑思维能力。

职业前景

考虑专业的就业前景和市场需求。选择一个就业市场需求较高的专业，可以增加未来就业的成功率。例如，会计、护理和工程等专业的就业前景较为广阔。

时间和精力

参加自考需要投入大量的时间和精力，选择一个适合自己的专业，既要符合自己的兴趣和发展方向，又要考虑到自己能够合理安排学习时间，以免影响其他重要事务。

专业要求

了解不同专业的学习要求和基础知识的需要。例如，有些专业可能要求较高的英语水平，而有些专业则可能要求较强的数学或计算机技能。

社会需求

考虑社会的需要及该行业的发展状况，选择一些社会上已供大于求的专业，对今后的求职和就业会有帮助。

职业规划

结合自己的职业规划，选择与之相关的专业，以便更好地运用所学专业技能在职场上展现自己。

基础知识的匹配

根据自己的基础知识来选择专业，强大的基础知识将使学习变得轻松愉快，而薄弱的基础将让学习变得困难。

综合以上因素，选择一个适合自己的专业，不仅能够让你在自考过程中更加顺利，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议你在选择专业前，仔细评估自己的兴趣、优势和职业规划，并进行充分的调研和咨询，以确保做出明智的选择。