选择日语作为高考外语专业时，可以考虑以下因素：

兴趣和职业规划

兴趣：如果你对日本文化、历史、文学等有兴趣，选择日语专业或相关涉日专业会更有动力和热情。

职业规划：考虑未来希望从事的职业，如翻译、教育、国际贸易、旅游等，选择与之相关的专业。

专业选择范围

文学类专业：如日本文学、比较文学、世界文学、文化学等，利用日语优势深入研究日本文化。

语言类专业：如日语语言文学、日语教育、翻译等，掌握日语语言知识和技能。

历史类专业：如日本历史、东亚历史、世界历史等，了解日本和东亚地区的历史和文化。

经济类专业：如国际经济与贸易、国际商务、金融学等，掌握与日本和东亚地区经济交往的相关知识和技能。

工学类专业：如机械工程、电子工程、计算机科学等，虽然这些专业与日语关系不大，但日语能力可以作为加分项。

其他专业：如物流管理、供应链管理、饭店管理、新闻学、广告学、广播电视编导等，大部分专业都可以接收日语高考的考生。

选科要求

3+3新高考模式：如浙江，日语专业要求选历史。

3+1+2新高考模式：根据具体学校和专业要求选择科目。

大学和专业限制

限制专业：部分特殊专业如军事、国防和公共安全等对统考外语语种有限制。

英语相关性强的专业：如计算机、软件、翻译、对外经贸等，有些大学会限制英语语种，但很多大学对此类专业不做限制。

个人能力和优势

语言能力：如果日语基础好，可以在高考中取得较高分数，有利于选择理想的专业。

学习兴趣和毅力：学习日语需要持续的努力和兴趣，选择自己感兴趣的专业会更有动力去学习。

综上所述，选择日语作为高考外语专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划、语言能力以及各个专业的特点和限制。多了解相关专业的具体要求和就业前景，选择最适合自己的方向。