在上海的中职学校选择专业时，可以考虑以下几个热门且就业前景较好的专业：

计算机应用技术：

学习计算机基础知识、软件开发、网络技术、数据库管理等，适合在IT行业、政府部门、教育机构等就业。

电子商务：

培养网络营销、网站运营、数据分析等方面的专业人才，就业方向包括电商平台、物流公司、市场分析公司等。

会计电算化：

结合会计学和计算机技术，掌握会计核算、财务管理及计算机操作技能，适合在企事业单位财务部门、会计师事务所、税务师事务所等工作。

汽车维修：

学习汽车构造、故障诊断、维修保养等知识，就业单位包括汽车维修店、4S店、汽车制造厂等。

护理：

学习基础医学知识、护理技能、心理社会支持，适合对医学有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事医疗卫生、医药研发、健康管理等工作。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，新能源汽车产业将持续扩张，中职毕业生可在新能源汽车制造企业、维修企业、销售企业等单位工作。

工业机器人技术：

工业4.0时代，工业机器人的应用越来越广泛，中职生学习该专业后，可从事工业机器人的操作、编程、调试、维护等工作。

数控技术：

数控技术是制造业的核心技术之一，在机械加工、模具制造、航空航天等领域有着广泛的应用，该专业毕业生可在各类机械制造企业从事数控加工、数控编程、数控机床维护与管理等工作。

大数据技术与应用：

随着大数据时代的到来，企业对大数据人才的需求日益增长，中职生学习该专业后，可从事大数据采集、存储、处理、分析与挖掘等工作。

物联网技术：

物联网是将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制，中职生可以学习相关知识和技能，从事软件开发、硬件设计、网络运维等工作。

在选择专业时，除了考虑市场需求和就业前景，还应结合个人兴趣和职业规划。同时，了解不同中职学校的类型、规模、地点和声誉，以及专业的课程设置，也是做出明智选择的重要因素。建议学生和家长实地考察学校，与专业老师沟通，获取更全面的信息，以便做出最适合自己的选择。