在江苏省内选择大学和专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业，以提高就业竞争力。

专业就业前景和发展潜力

就业率：了解各专业的就业率，选择就业率较高的专业。

行业发展：关注行业的发展趋势，选择具有良好发展前景的专业。

学校的综合实力和特色专业

综合实力：选择综合实力较强的学校，这些学校通常拥有更多的资源和更好的教学条件。

特色专业：了解各学校的特色专业，这些专业通常在该领域内具有较高的认可度和影响力。

学校的地理位置

城市：考虑学校所在城市的发展情况和生活环境，选择适合自己生活的城市。

录取分数线

分数：根据自己的高考成绩，选择录取分数线合适的专业和学校。

具体学校和专业推荐

南京大学

优势专业：天文学、地质学、图书情报与档案管理、社会学、中国语言文学、外国语言文学、中国史、物理学、生物学、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、工商管理、哲学。

东南大学

优势专业：建筑学、土木工程、交通运输工程、艺术学理论、电子科学与技术、仪器科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程、城乡规划学、风景园林学、管理科学与工程。

南京航空航天大学

优势专业：宇航、力学、机械工程、计算机科学、电气工程与机械工程。

南京理工大学

优势专业：兵器科学与技术、化学工程与技术、计算机科学、电气工程。

江苏大学

优势专业：机械自动化、电气工程自动化、水利工程。

南京师范大学

优势专业：教育学、心理学。

扬州大学

优势专业：汉语言文学（师范）、数学与应用数学等师范类专业。

南京信息工程大学

优势专业：大气科学。

南京工程学院

优势专业：电气工程及其自动化。

苏州大学

优势专业：软件工程、理学、法学。

建议

综合考虑：在选择专业和学校时，要综合考虑自己的兴趣、职业规划、学校的综合实力和特色专业、地理位置以及录取分数线等因素。

咨询他人：可以向学长学姐、老师或专业人士咨询，获取更多的建议和信息。

参加招生宣传活动：通过参加学校的招生宣传活动，了解学校的实际情况和专业设置。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的大学和专业。