在武汉的二本院校中，选择专业时可以考虑以下几个方面：

个人兴趣：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业能够激发学习的热情和动力。例如，如果你对经济、法律和会计感兴趣，湖北经济学院是很好的选择；如果你对艺术设计和纺织服装感兴趣，武汉科技学院可能更适合你。

职业规划：

考虑专业的就业前景和职业发展方向。例如，计算机科学与技术、机械工程、食品科学、临床医学等专业在武汉有多所高校开设，且就业前景广阔。

学校实力：

不同学校的师资力量、教学设施、实习机会等方面存在差异，选择学校时也要考虑这些因素。例如，武汉工程大学和湖北工业大学的计算机科学与技术、机械工程等专业实力较强。

行业需求：

了解当前社会的行业需求和发展趋势。例如，机械类专业虽然不时髦，但技术性强，就业覆盖面广；能源动力类专业如电气工程及自动化、能源与动力工程等也备受青睐。

实际经验：

如果有机会，可以通过实习、兼职等方式积累实际工作经验，了解自己的职业兴趣和能力，以便更好地选择专业。

家长意见：

虽然最终决定权在孩子自己，但家长可以提供一些参考建议，特别是对于缺乏职业规划经验的学生来说，家长的阅历和经验可能更有帮助。

综合以上因素，选择适合自己的专业需要综合考虑个人兴趣、职业规划、学校实力、行业需求等多方面因素。建议考生和家长多了解各个专业的实际情况，做出明智的选择。