南宁高考先考的科目是 语文。具体来说，高考的时间安排通常为6月7日上午9:00至11:30考语文，下午15:00至17:00考数学，6月8日上午9:00至11:30考文科综合或理科综合，下午15:00至17:00考外语。

语文作为高考的第一门科目，其重要性不言而喻。语文成绩对于考生的总分有很大影响，因此考生一定要认真备考语文，争取在第一门科目中取得好成绩。此外，语文科目考试包括阅读、写作、文学常识等多个方面，全面考察考生的综合语言能力。

综上所述，对于南宁的高考考生来说，先考语文是一个合理且有利于整体成绩的策略。