江西雕刻艺术设计专业排名前2的大学有：

排名第1：景德镇陶瓷职业技术学院；

排名第2：江西师范高等专科学校；

江西雕刻艺术设计专业大学排名榜（2025年最新）

雕刻艺术设计专业简介：

工艺品类企业：雕塑艺术创作、电脑雕刻、工艺品木雕、雕塑雕刻；设计类企业：雕塑设计、壁画设计、装饰品设计、纪念品设计与制作、珠宝玉石首饰产品设计、建筑外观设计。