2023年泉州的高考成绩表现非常出色，具体数据如下：

历史类优生最高分659分 ，全省排名77，排名比去年进步53名。

物理类优生最高分704分，全省排名第五。

本科上线总人数540人，上线率91.21%。

物理倾向特殊控制线上线人数130人，本科上线362人，本科上线率88.34%。

历史方向省前50名中，泉州地区总人数占44人，其中泉州五中28人，晋江一中6人，德化一中、永春一中各2人，实验中学、养正中学、惠安一中、石狮一中、季延中学、恒兴中学各1人。

物理方向省前100名中，泉州地区总人数占44人，其中泉州五中8人。

泉州五中在文史方向包揽了全福建省前5名，省前15名占了11名。物理方向全省前50名，泉州五中占8人，总数28人，位列全省第一。

晋江市：

物理方向省前100名，晋江占有5席；历史方向省前50名，晋江占有3席，全市600分及以上677人。

这些数据表明，泉州在2023年高考中的整体表现非常优异，特别是在泉州五中的表现尤为突出，不仅在文史类，在物理类也取得了显著成绩。