在郑州参加成人高考，可以选择以下学校：

河南财经政法大学

郑州轻工业大学

华北水利水电大学

河南科技大学

河南工学院

商丘工学院

郑州航空工业管理学院

河南工业大学

中原工学院

河南牧业经济学院

中原科技学院

郑州澍青医学高等专科学校

黄河科技学院

郑州城市职业学院

郑州商贸旅游职业学院

郑州电力职业技术学院

河南中医药大学

河南工程学院

郑州工业应用技术学院

郑州科技学院

郑州工商学院

郑州师范学院

河南城建学院

黄淮学院

河南师范大学

郑州大学

安阳工学院

许昌学院

河南工业贸易职业学院

南阳理工学院

31. 河南中医学院

这些学校提供成人高等教育，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议考生选择知名度高、专业实力强的学校，以确保获得高质量的教育资源。