高考临近时，饮食安排应以 保持日常饮食习惯、避免食用新食物、保证营养均衡为原则，同时注意以下几点：

保持日常饮食习惯

高考前孩子的饮食应避免大的变化，保持平时吃什么食物，考前就吃什么食物，避免因饮食改变引起胃肠不适。

避免食用新食物

高考前夕，尽量避免让孩子尝试平时没有吃过的食物或营养品，以免引起身体不适和心理负担。

保证主食量

每日应保证一定量的主食，如米饭、面条、馒头等，以提供稳定的能量来源。

牛奶和鸡蛋

每天摄入250毫升的牛奶和一个煮鸡蛋，牛奶富含钙质和蛋白质，鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。

瘦肉和豆腐

适量的瘦肉（如鱼虾、去皮的鸡鸭、瘦的猪牛羊肉等）和豆腐（半斤以内）可以提供必要的蛋白质和微量元素。

新鲜蔬菜和水果

适量吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、苹果、橙子等，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持大脑清醒和活跃。

高蛋白饮食

适量提高高蛋白食物的摄入，如鱼、虾、牛羊肉、鸡肉、精肉、蛋类等，特别是富含精蛋白的食材。

高维生素饮食

适当增加各种维生素含量丰富的绿色蔬菜和水果，如黄瓜、茼蒿、菜椒、芹菜、茄子、西红柿、西兰花、油菜、菠菜等。

多膳食纤维素

适量增加富含膳食纤维素的食材，如燕麦、玉米、全麦面包等，有助于润肠通便和排出体内有害物质。

平衡膳食

确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的合理摄入，以维持体力和精力。

适量饮水

确保满意的水分摄入，以维持身体的正常代谢和体温调理，同时缓解紧张心境。

守时定量

养成守时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹，以保持血糖水平的稳定。

一日三餐的科学安排

早餐要丰富有营养，午餐要吃饱吃好，晚餐要适当清淡。

加餐的注意事项

加餐量要少，选择易消化、营养丰富的食物，如牛奶、酸奶、水果、坚果等。

避免保健补品

家长应避免给孩子购买各种保健补品，以免引发过敏或其他不适反应。

通过以上饮食安排，可以帮助考生在高考期间保持稳定的身体和心理状态，发挥出最佳水平。