成年人选择专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

根据工作性质选择

如果你已经拥有某项工作，并且希望通过提升学历来获得职位晋升或行业内的长远发展，那么可以选择与当前工作岗位相同或相近的专业。例如，如果你在IT行业工作，可以考虑计算机科学与技术或信息安全等专业。

如果你已经在某个行业工作，但希望转行或提升自己的职业技能，那么可以根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。例如，如果你对法律感兴趣，可以选择法学专业。

根据兴趣爱好选择

如果你提升学历的目的是为了个人兴趣或业余学习，那么可以根据自己的兴趣爱好来选择专业。例如，如果你喜欢文学和写作，可以选择汉语言文学专业。

兴趣爱好可以帮助你在学习过程中保持较高的积极性，从而更容易取得成功。

根据考证专业对口选择

如果你提升学历是为了考取相关的职业技能证书，那么可以根据考证的要求来选择专业。例如，如果想考取教师资格证，可以选择师范类专业；如果想考取注册会计师证，则可以选择会计专业。

结合未来就业前景与发展趋势

了解不同专业的就业前景和发展趋势，选择具有良好就业前景的专业。例如，互联网、大数据、人工智能、金融、医疗健康等领域的人才需求非常旺盛，而有些传统行业则可能出现“饱和”状态。

选择一个不仅自己感兴趣，而且具有良好就业前景的专业，将能为未来的职业生涯提供更多的机会。

考虑专业的跨界潜力

有些专业的知识和技能在多个行业中都有应用，具备较强的跨界潜力。例如，心理学不仅能从事心理咨询、心理治疗工作，还可以在企业中担任HR岗位、从事市场研究、教育培训等工作；计算机科学、数据分析等专业，不仅能在科技行业大展拳脚，还能在金融、医疗、制造等行业找到一席之地。

根据自身的学习能力和基础选择专业

根据自己的学习能力和基础来选择难度适中的专业。例如，对于数学基础较差的考生，可以考虑汉语言文学专业；而对于逻辑思维较强、有一定数学基础的人，像会计学、工商管理等涉及高等数学（二）的专业则可以尝试。

考虑院校和专业的知名度

如果有条件，可以选择知名度高的院校和专业，这样不仅能够获得更好的教育资源，还能增加就业的竞争力。

综上所述，成年人选择专业时，应综合考虑自己的工作性质、兴趣爱好、职业规划、考证要求、就业前景以及自身的学习能力和基础等因素，以做出最适合自己的选择。