上海美术生可以选择的招生院校包括以下几所：

中国美术学院上海设计学院：

专注于培养高级设计艺术人才和设计师，是中国美术学院在上海的校区。

上海视觉艺术学院：

综合艺术类本科高等院校，设有设计学院、新媒体艺术学院、时尚设计学院、美术学院等，开设多个艺术类专业。

上海工程技术大学艺术设计学院：

工学、经济、管理、艺术、设计等多学科交叉发展的全日制普通高等学校。

东华大学：

教育部直属的全国重点大学，拥有服装与服饰设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术等专业。

上海戏剧学院：

以培养戏剧艺术人才为主的专业艺术院校，设有多个艺术类本科招生专业。

复旦大学上海视觉艺术学院：

收费高昂，教学风格时尚新颖，开设雕塑、绘画、艺术设计、动画、摄影专业。

上海音乐学院：

全日制高等专业音乐（艺术）院校，开设音乐学、作曲与作曲技术理论、音乐表演、音乐艺术、数字媒体艺术等专业。

上海师范大学：

开设艺术教育、美术学、艺术设计专业。

上海大学：

设有上海美术学院，美术学为A-级学科，设计学学科评估结果为B级，开设中国画、绘画、雕塑专业。

华东师范大学美术学院：

开设艺术教育（需要参加学校单独考试）、美术学、艺术设计专业。

同济大学设计学院：

开设艺术设计、动画、摄影三个专业。

上海交通大学数码媒体学院：

开设艺术设计专业。

上海对外经贸大学艺术与传媒学院：

提供艺术类专业教育。

上海艺术大学：

提供艺术类专业教育。

上海建桥学院（民办本科院校）：

提供艺术类专业教育。

这些院校在美术类专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。建议考生和家长在报考前仔细了解各院校的招生简章和专业设置，以便做出最佳的选择。