江苏高考化学的难度被认为较大，主要原因可以归纳为以下几点：

知识点多且需要深入理解：

化学学科涉及大量的公式和化学反应原理，这些内容需要学生具备较强的记忆和理解能力。此外，化学还涉及到实际应用，如新材料、新药物、新催化技术等的理解和应用，这增加了学习的难度。

应用能力和创新思维要求高：

江苏省高考注重考查学生的应用能力和创新思维，因此考试难度相应提高。这不仅要求学生掌握书本知识，还要求他们能够将知识应用于实际问题中，并进行创新性的思考和解决。

考试难度逐年增加：

化学的难度不仅在于学科本身，还受到教育环境和学生个人兴趣等因素的影响。近年来，化学高考的难度有逐年增加的趋势，这使得学生在备考过程中面临更大的挑战。

赋分制的影响：

江苏实行赋分制，这意味着学生的成绩不仅取决于自己的实际水平，还受到同科目其他学生表现的影响。这种制度可能会导致一些学生觉得化学高考难度较大，因为他们的成绩可能会被其他同学的成绩所影响。

教育环境和选科策略：

一些学校为了保证升学率，可能会选择不开设化学学科，或者在学生选科时刻意提醒学生避开化学。这种情况可能会影响学生对化学的学习态度和兴趣，从而增加他们在高考中应对化学的难度。

高考政策变化：

高考政策的变化也可能影响学生对化学的学习和备考。例如，江苏省从“3+1+2”模式转为“3+1+2”模式，这种变化可能会让学生和家长感到措手不及，从而影响他们对化学学科的重视程度。

综上所述，江苏高考化学的难度较大，主要源于学科本身的复杂性、对学生应用能力和创新思维的高要求、考试难度的逐年增加、赋分制的影响、教育环境和选科策略的制约，以及高考政策的变化。学生在备考过程中需要充分准备，注重知识点的深入理解和应用能力的培养，以应对高考中的挑战。