在广东高考中选择会计专业，考生需要遵循以下步骤：

了解会计学科设置

会计专业通常包括财务会计和管理会计两个方向。财务会计主要培养学生掌握财务报表、会计核算等基本理论和技能；管理会计则主要培养学生进行企业成本核算、经营决策等方面的相关知识和技能。

查找相关院校和专业

通过各种途径了解关于会计专业的相关信息，比如查看大学本科招生计划，或者在官方网站上查找该专业的教育目标、教学计划、课程设置等信息。

留意录取分数线

学习会计需要扎实的数学和逻辑思维基础，相应的录取分数线也较高。可以根据自己的学力情况来确定报考的院校和专业，同时要关注其他因素，如地理位置、学费等。

结合个人兴趣和工作前景选择

在填报志愿时，还需要考虑自己的职业规划和个人兴趣爱好，适合自己的专业才是最好的。此外，查看该专业的就业前景也是很重要的一个因素。

调查各个院校的实习和就业情况

为了更好地了解该专业的就业情况，可以了解不同院校开设的实习课程、就业率等实际情况，这能够帮助你更好地掌握学习会计专业的相关信息。

了解报名时间和要求

查看当地教育部门或高校招生办公室发布的官方通知，了解具体的报名时间和要求。准备相关材料，如身份证、学历证书、户籍证明等，并确保其真实有效。填写报名表并缴纳报名费，按照要求完成报名手续。

参加入学考试

参加当地或高校组织的入学考试，考试科目和难度因地区和学校而异，具体要求可查看招生简章。根据考试成绩和招生计划，符合条件的考生可获得录取通知书。

选科要求

会计学专业大部分高校首选为物理或历史，再选科目不限。

综合素质培养

高校在录取时不仅看重考生的考试成绩，还会考虑考生的综合素质。因此，考生在选择专业时，可以通过参加社会实践活动、竞赛等方式，提升自己的综合素质，为未来的学习打下坚实基础。

综上所述，考生在选择广东高考会计专业时，应当综合考虑自己的兴趣、专业前景、个人条件以及选考科目要求，同时注重综合素质的培养，以便选择到最适合自己的专业。