广州拥有众多学校和专业，涵盖了从综合大学到专科院校，以及各类专业学校的广泛领域。以下是一些具体的学校及其专业设置情况：

综合大学

广州大学：

数据科学与大数据技术、统计学、数学与应用数学、信息与计算科学、天文学、物理学、化学、生物科学、环境科学、数字经济、国际经济与贸易。

华南理工大学：工程类、理学类、经济管理类。

中山大学：生物医药类、信息类、工程类、管理类。

师范类大学

华南师范大学：

教育类、心理学、艺术类。

专科院校

广州医科大学：

临床医学、口腔医学、药学、基础医学、医学影像学、精神医学、儿科学、中西医临床医学、临床药学、生物技术。

广州城市职业学院：具体专业未详细列出。

广东财经职业学院：具体专业未详细列出。

广东工贸职业技术学院：具体专业未详细列出。

广东交通职业技术学院：具体专业未详细列出。

广东科贸职业学院：具体专业未详细列出。

广东建设职业技术学院：具体专业未详细列出。

其他专业学校

广州美术学院：

艺术类。

广州市旅游商务职业学校：旅游服务与管理专业。

广州市财经商贸职业学校：商务英语专业。

广州市交通运输职业学校：具体专业未详细列出。

这些学校和专业的设置旨在为学生提供多样化的教育选择，满足不同领域的学习需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。