选择英国高考专业时，可以考虑以下几个领域：

商科：

英国在商科教育方面具有独特的优势，拥有世界顶尖的高等学府和丰富的实战经验。常见的商科类专业包括管理、市场营销、商务分析、国际贸易等。

传媒：

英国的传媒专业一直比较热门，注重培养学生的独立思考能力和创造性思维。专业方向包括大众传媒、传媒管理、影视制作、新媒体、媒体发布等。

会计金融：

英国是金融服务业的领导中心之一，拥有世界一流的会计教育实力。许多课程可以获得职业资格的认证，如国际注册会计师ACCA，毕业生有机会进入四大事务所工作。

计算机与IT：

科技时代的发展使得计算机及相关专业备受青睐。专业包括计算机科学、软件工程等，毕业生在科技公司、金融机构、政府部门等领域有广泛的就业前景。

工程学：

工程学申请人数排名第二，实用性强，就业面广，薪资水平高。专业包括机械工程、工业设计、动力学、材料科学与技术等。

酒店管理：

酒店管理专业融合了旅游管理和商科内容，随着人们对酒店质量要求的提高，该行业需要大量的专业管理人才。

建筑与规划：

随着城市化进程的快速发展，建筑与规划领域的需求增加。英国拥有世界一流的建筑设计教育体系和实践经验，毕业生可以从事建筑设计师、城市规划师等职业。

生命科学与医学：

英国在生命科学和医学领域享有世界领先地位，专业包括医学、生物科学、药学、生物工程等。毕业生可以在医院、研究机构、制药公司等领域工作。

环境专业与城市规划：

随着对环境质量的重视，环境专业和城市规划人才的需求增加。推荐的英国院校包括兰卡斯特大学、纽卡斯尔大学等。

资产评估：

随着经济的发展，资产评估行业需求增加。英国在这一领域具有丰富经验，推荐的院校包括谢菲尔德哈勒姆大学、威斯敏斯特大学等。

心理学：

心理学专业需求增加，尤其是在都市化进程中。推荐的英国院校包括伦敦大学学院、巴斯大学等。

社会学：

社会学专业就业率高，毕业生可以在政府机构、教育、营销等领域发展。

商业与行政管理：

该专业注重组织特性、行政管控、财务管理等，适合在私营企业和国营企业工作。

根据以上信息，选择英国高考专业时，可以根据个人兴趣、职业规划以及行业需求来做出决策。商科、计算机与IT、工程学、传媒、建筑与规划等领域都是较为热门且有前景的专业。同时，考虑到英国的教育质量和专业认证，选择具有三重认证的商学院或专业也是一个重要的考量因素。