高考日语考生在选择专业时，主要需要避开以下几类专业：

军事、国防和公共安全等部分特殊专业 ：根据教育部的规定，这些特殊专业对统考外语语种是有限制的，日语考生不能报考。

其他语言类专业：

部分学校的外语专业对日语有限制，例如山东师范大学规定英语（公费师范生）和外国语言文学类（英语）只招收英语语种考生，其余各专业不限制外语语种。

英语相关专业：

许多院校的英语专业不招收非英语高考的学生，国防生也不招收非英语高考的学生。

外贸相关专业：

一些院校的外贸相关专业不招收非英语高考的学生。

传播传媒等专业：

这些专业对英语类考生与非英语类考生的要求不一样。

需要注意的是，虽然大部分专业用日语参加高考报考不受限制，但具体限制还要看报考学校的具体要求。在填报志愿时，考生一定要仔细查阅目标院校的招生公告，了解是否有对高考日语语种考试的特殊限制。

建议

提前了解目标院校的招生政策：在填报志愿前，仔细阅读目标院校的《招生章程》，了解各专业的语言要求。

咨询专业人士：可以向学校的招生办公室或相关专业的老师咨询，获取最准确的信息。

多元化选择专业：如果日语考生对某些专业有浓厚的兴趣，可以尝试选择一些对语言要求不严格的专业，或者通过其他途径（如研究生考试）进入相关领域。