湖北荆州高考使用的是 全国一卷，并且全国一卷在全国卷里面可以说是难度最高的那一份卷子。因此， 湖北荆州高考的难度在全国范围内属于较高水平。此外，湖北是高考教育质量大省，竞争压力很大，自主命题的试卷难度也是比较大的。

综合以上信息，可以得出结论： 湖北荆州高考使用全国一卷，难度较高。建议学生在备考时充分准备，针对高考试卷的难度和重点进行有针对性的复习。