高考录取书代表的生肖存在不同的说法，具体如下：

鸡生肖

高考录取通知书代表鸡生肖，鸡生肖属于12生肖，顺序排列为酉鸡。

龙生肖

高考录取通知书也可以指生肖龙，龙象征着权力和出人头地的愿望，并且在中国古代，龙被视为皇家的象征，皇帝自称为“真龙天子”。

其他生肖

某些情况下，录取通知书可能还包含其他生肖的象征意义，如鼠代表新的开始，马寓意马到成功，大熊猫代表中国文化等。

综合来看，高考录取书代表的生肖可能是鸡或龙，具体含义可能因地区、文化和个人理解而有所不同。