江苏高考中的“B”成绩指的是 高考选测科目成绩等级。具体来说，江苏省高考选测科目各科满分为120分，成绩分布分为A+、A、B+、B、C、D六个等级。其中，B等级表示考生的成绩在30%至50%之间（含50%），即该科目成绩在所有考生中的排名在前50%至70%之间。

这种等级计分方式旨在反映学生在某一科目上的相对表现，而不是绝对分数。等级划分有助于高校在招生时更全面地评估学生的学科特长和综合能力。需要注意的是，虽然B等级表示成绩在30%至50%之间，但具体的分数段可能会有所不同，具体划分标准可能会根据每年的考试情况和考生整体表现有所调整。

此外，江苏省高考的总分是750分，其中包括语文、数学、外语三门主科和两门选测科目。选测科目的成绩虽然不会直接计入高考总分，但会影响考生的综合素质评价和高校录取。

综上所述，江苏高考中的“B”成绩是选测科目成绩等级，表示考生的成绩在所有考生中的排名在前50%至70%之间。这种等级计分方式有助于更全面地评估学生的学科特长和综合能力。