在江苏省选择数学专业院校时，可以考虑以下几个因素：

专业类型与课程设置

数学与应用数学：该专业在529所院校开设，其中B类及以上院校有265所。江苏省内开设该专业的本科院校有33所。

信息与计算科学：该专业开设院校共335所，江苏省内开设该专业的院校有24所。这是一个数学和计算机的交叉学科，需要掌握信息科学和计算科学的基本理论和方法。

数理基础科学：该专业开设院校共7所，B类及以上院校仅三所。江苏省内没有开设该专业的院校。

数据计算与应用：该专业开设院校共26所，B类及以上院校13所。省内开设该专业的院校只有两所，分别是江苏大学和淮阴工学院。

学校声誉与排名

南京大学和 东南大学在数学领域享有很高的声誉，是江苏省数学专业最好的大学之一。

苏州大学、 南京师范大学、 江苏师范大学、 河海大学、 盐城师范学院和 扬州大学的数学专业也位于江苏省内较为前列的位置。

地理位置与资源优势

南京作为六朝古都，经济和文化底蕴深厚，且教育资源丰富，人才支持政策较好。南京农业大学的数学专业师资力量雄厚，考研公平，容易上岸。

苏州大学位于江苏省苏州市，地理位置较为优越，经济和文化发展较好，数学专业有一定实力，但竞争可能较为激烈。

个人兴趣与职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。例如，如果对信息科学和计算机应用感兴趣，可以考虑信息与计算科学专业。

如果希望在科研、教学或管理部门从事数学相关工作，可以考虑数理基础科学或数据计算与应用专业。

考研与就业

一些学校如南京师范大学和江苏大学在数学专业考研方面表现较好，保护一志愿考生，专业课难度适中，性价比也较高。

在选择学校时，还可以考虑学校的就业率和毕业生去向，这些信息可以帮助你更好地了解学校的实际就业情况。

综上所述，江苏省内有多所院校在数学专业方面具有较强实力，选择合适的院校时，可以综合考虑专业类型、学校声誉、地理位置、个人兴趣和职业规划等因素。建议列出几所目标院校，详细了解各院校的招生简章和专业特色，以便做出更为明智的选择。