永川区的学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

机械类专业

数控技术

机电一体化技术

汽车维修与检测技术

模具设计与制造技术

焊接技术与工程

电子信息类专业

计算机应用技术

电子商务

智能建筑技术

网络技术

电子技术应用

其他专业

旅游管理

服装设计与制作

物业管理

导游

美容美发

特定职业教育专业

新能源汽车

汽车制造与检测

电子技术应用

机器人技术应用

文学、理学、工学、管理学、教育学、艺术学、农学、法学、经济学等专业

护理学、药剂学、农村医学、市场营销等专业

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、服装、管理、教育、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。