小学体育技能高考通常包括以下项目和技能：

身体素质测试

跑步项目：50米跑、100米跑、800米跑（根据年级不同可能会有所差异）。

力量项目：立定跳远、俯卧撑、仰卧起坐、引体向上（男）、1分钟仰卧起坐（女）。

柔韧性项目：坐位体前屈。

耐力项目：50米×8往返跑（根据年级不同可能会有所差异）。

其他项目：肺活量、体重指数、跳绳、实心球投掷、圆盘投掷、运球绕杆等。

专项技术项目

球类运动：篮球（运球、投篮、传球等）、足球（传球、接球、射门等）、排球（垫球、扣球、拦网等）、乒乓球（发球、接发球、对攻等）。

体操类：基本体操技巧、队列与队形、武术（基础动作、组合动作、少年拳等）。

其他项目：轮滑、攀岩、武术与民族传统体育（如太极拳、少林拳等）。

自选项目

根据不同学校和年级的要求，学生可能还需要自选一些项目进行测试，如篮球运球急停跳投、排球垫球、足球的胸部停球等。

辅助技术项目（部分学校或地区要求）：

篮球往返运球单手低手投篮、排球传球垫球、足球定位球传准与颠球、体操预摆分腿腾越纵箱（男）或分腿腾越横箱（女）等。

这些技能和测试项目旨在全面评估学生的身体素质、运动技能和体育知识。具体的考试项目和标准可能会因地区和学校而有所不同，建议参考当地教育部门或学校发布的最新考试要求。