江苏省高考美术考试通常包括以下三个科目：

素描：

主要考查考生的造型基础能力、构图能力、对人物形象结构和特征的把握能力，以及艺术表现力。考试内容包括人物头像、石膏像、静物等，形式可能为写生或默写。

色彩：

主要考查考生对色彩的认识程度和运用能力。考试内容包括静物、风景、图案等，形式可能为写生、默写、根据文字描述默写、黑白转彩色、线稿转彩色等。

速写：

主要考查考生对人物动态造型的把握与表现能力。考试内容包括人物、场景等，形式可能结合高中美术必修课内容，根据命题进行创作。

各科目的满分均为100分或120分，总分为300分。具体的考试内容和形式可能会根据每年的命题有所变化，但基本上会围绕上述科目进行。

此外，江苏省美术统考还包括文化课考试，通常包括语文、数学、英语以及政治、历史、地理、物理、化学、生物等科目。