高考美术老师之所以感到累，主要有以下几个原因：

教学压力大

教学任务繁重：美术老师需要承担教学任务，制定教学计划和课程安排、备课、授课等，这需要承受很大的教学压力。

学生管理困难：在教学过程中，可能会遇到学生不认真听讲、睡觉、偷工减料、戴耳机听歌等行为，这些都需要老师去管理和纠正，增加了教学难度和压力。

家长期望高：美术老师需要与学生和家长建立良好的关系，了解学生的需求和家长的期望，及时解决教学和学习中出现的问题。但有时候家长可能会对教学质量提出质疑或不满，这也需要承受一定的压力和挑战。

创作压力大

创作任务繁重：美术老师需要不断创作，有时候可能需要在规定的时间内完成一些创作任务，这需要承受很大的创作压力。

艺术水平要求高：美术老师还需要不断提高自己的艺术水平和创作能力，这需要不断学习和实践，也需要花费很多的时间和精力。

工作强度高

长时间工作：美术老师往往需要长时间工作，包括晚上加班辅导学生，这导致身体和精神上的双重疲劳。

工作与休息周期短：一些美术老师可能面临的工作与休息周期较短，例如“干8个月休4个月”，这种不规律的工作时间安排也会增加工作压力。

职业责任重

学生成绩压力：美术老师需要保证学生的专业本科过线率，如果有学生没过，可能会从老师的工资里扣钱赔偿，这增加了老师的职业责任感。

社会期望高：作为美术老师，社会期望较高，需要具备扎实的专业知识和良好的教学能力，这也给老师带来了较大的心理压力。

综上所述，高考美术老师之所以感到累，主要是因为教学压力大、创作压力大、工作强度高以及职业责任重等多方面的原因。这些压力不仅来源于教学工作本身，还包括与学生的互动、家长的期望以及社会对美术教育的重视。