在高考期间，如果遇到噪声污染影响考生学习、考试和休息的情况，可以通过以下方式进行投诉：

道路交通噪声污染：

可拨打962122进行投诉。

其他噪声污染：

可拨打12345进行投诉。

环保部门：

可拨打12369环保举报热线进行投诉。

市场监管部门：

可拨打12315投诉举报电话进行投诉。

政府服务热线：

如三亚市12345政府服务热线，可对考生家庭及学校附近的噪音扰民投诉进行紧急处理。

纪委、监察部门：

直接向相关部门反映问题。

省级教育考试院门户网站：

通过发送举报邮件至当地举报邮箱地址进行投诉。

考点举报箱：

在考点设置的举报箱内投递举报信。

建议选择最便捷的投诉方式，如直接拨打政府服务热线或环保部门电话，以便问题能够迅速得到处理。同时，也可以结合使用其他渠道，如向纪委、监察部门反映或发送举报邮件，以增加问题被重视和解决的可能性。