山东新高考被认为难度较大的原因主要有以下几点：

考试科目增多

新高考改革后，考生需要参加的科目增多，除了语文、数学、英语这三门必考科目外，还需要根据自己的兴趣和专业选择进行选考。这就要求考生在高中阶段就要对自己的未来有明确的规划，同时也增加了学习的压力。

考试形式变化

新高考取消了原来的一次性考试，改为分阶段考试。这意味着考生需要在高中三年内完成所有的考试，而不是像以前那样只需要在高三时全力以赴。这种考试形式的变化，对考生的学习计划和时间管理能力提出了更高的要求。

录取方式改变

新高考改革后，高校的录取方式也发生了变化，从原来的只看分数，改为了“平行志愿”录取方式。这就要求考生不仅要关注自己的考试成绩，还要关注各个学校的录取分数线和专业情况，增加了报考的难度。

竞争压力增大

由于新高考的改革，使得更多的考生有机会进入自己理想的大学和专业，这也就意味着竞争更加激烈。

学习内容深度增加

新高考改革强调素质教育，因此对于学科知识的深度和广度都有更高的要求，这对于学生的学习能力和理解能力提出了更高的挑战。

优质高等教育资源相对较少

山东省内名校数量有限，如985和211工程大学较少，导致考生竞争同一所学校的压力增大。

社会文化因素

作为孔孟之乡，山东对教育的重视程度极高，考生和家长对高考的期望值也相对较高，导致学习压力大。

考试难度设置

山东高考的题目难度较高，题型灵活多变，对考生的理解能力、逻辑思维能力和分析能力要求较高。

综上所述，山东新高考的难度主要体现在考试科目增多、考试形式变化、录取方式改变、竞争压力增大、学习内容深度增加、优质高等教育资源相对较少以及社会文化因素等多个方面。这些因素共同作用，使得山东新高考的难度明显高于之前的高考。