高考志愿填报师职业火爆的原因主要有以下几点：

新高考政策改革：

自2014年以来，新高考政策在全国逐步推广，带来了选科组合的多样化，使得志愿填报变得更加复杂。这一改革使得许多家长和学生感到迷茫，迫切需要专业的志愿填报师来指导。

市场需求的急剧增长：

随着高考报名人数持续攀升，以及家长和学生对志愿填报重视程度的提升，高考志愿填报市场的需求也在急剧增长。这一现象反映了市场对该职业的强烈需求，也激励着更多专业人士投身其中。

家长和学生对专业规划的重视：

家长和学生越来越意识到专业选择对未来职业发展的重要性，因此愿意为专业的志愿填报服务付费。这种对专业规划的重视，使得高考志愿填报师成为了一个热门的职业选择。

高考志愿指导师职业价值：

高考志愿规划师可以根据学生的家庭背景、性格特质、学习成绩等因素，为学生做初步的职业规划，从而缩短专业和院校选择范围，再根据专业要求规划选科组合。他们还可以帮助学生树立阶段性的学习目标，助力学生顺利通过高中的每一次测试，并对各大院校、专业以及分数线进行精准预测分析，帮助学生考上适合的大学。

社会需求刚性且需要量大：

原来的老高考模式下填报志愿数量较少，而新高考改革后，填报数量大幅增加，难度也呈数倍攀升。这意味着将有越来越多省份的家长和学生陷入迷茫之中，迫切需要专业的高考志愿规划师进行指导。此外，社会对高考志愿填报服务的需求真实存在，而且量很大，刚需。

家长的规划意识和付费意识越来越强：

为了孩子一辈子有适合自己的选择，家长愿意为孩子提供更科学、确定的志愿方案，并愿意为此付费。这种趋势使得高考志愿填报师成为了备受追捧的人才。

综上所述，高考志愿填报师职业之所以火爆，是因为它能够满足家长和学生在新高考政策下的需求，提供专业的志愿填报指导和规划服务，并且随着社会对专业规划的重视，这一职业的市场需求和经济价值也在不断增长。