初中阶段，学生需要学习的科目众多，但并非所有科目都会纳入高考的范畴。根据提供的信息，我们可以确定以下科目在高考中不作为考试科目：

体育：

虽然体育在初中阶段是必修课程，但它并不参加高考。

音乐：

音乐同样作为初中课程，也不会出现在高考的考场上。

美术：

美术课程也是义务教育的一部分，不参与高考。

信息技术：

信息技术在初中阶段被广泛教授，但也不是高考的考试科目。

思想品德：

在某些教育体系中，思想品德可能作为副课存在，但它并不直接对应高考的某个科目。

此外，有提及到“农技知识”等课程，这类课程通常不作为高考的考试科目，而是作为基础教育的一部分，旨在提供农业相关的知识和技能。

综上所述，初中阶段的体育、音乐、美术、信息技术以及思想品德等课程通常不纳入高考。这些科目更多地是作为基础教育的一部分，旨在培养学生的综合素质和兴趣。对于学生来说，这些科目虽然不参加高考，但仍然是初中教育中不可或缺的部分，有助于学生全面发展。