对于高考分数在270分左右的考生，选择专业时应综合考虑多个因素，以确保选择到既符合个人兴趣又有较好就业前景的专业。以下是一些建议：

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业，这样更容易投入学习并取得好成绩。兴趣是最好的老师，也是持续学习和进步的动力。

实用性：

选择实用性较高的专业，这类专业通常就业前景较好，专业性要求相对宽松。例如，技术类专科、文秘类专科、医护类专科、旅游类专科等。

热门专业：

考虑当前热门的专业，如计算机类、护理类、医学类、财经类、教育类、旅游类等。这些专业通常有较高的市场需求和较好的就业前景。

新兴专业：

也可以考虑一些新兴的专业，如环保类、能源类、生物类、新媒体类等。这些专业虽然市场需求可能不如传统专业稳定，但具有较大的发展潜力。

职业高中：

如果分数较低，无法进入普通高中，可以选择职业高中，并选择将来好就业的专业，如机械制造、汽车维修、厨师等。

性别考虑：

对于女生，可以考虑口腔专业、护理专业、幼师专业等。对于男生，可以考虑计算机专业、烹饪专业、工程和机械类专业等。

职业规划：

综合考虑自己的职业规划以及未来的发展方向，选择与之相匹配的专业。

学校选择：

可以考虑本地或周边的二本、三本院校，例如XX学院。选择学校时，可以关注一些对分数要求较低的学校和专业，以获得更多的教育机会。

薪资待遇：

了解不同专业的薪资待遇，选择性价比高的专业。

个人优势：

分析自己的优势和劣势，选择能够发挥自己优势的专业。

综合以上建议，考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向，选择最适合自己的专业。同时，建议多咨询专业人士的意见，参加相关的职业咨询活动，以便做出更为明智的选择。