山西有11所院校开设生物科学：

山西大学、山西农业大学、山西师范大学、太原师范学院、长治学院、运城学院、晋中学院、忻州师范学院、山西大同大学、山西电子科技学院等等

山西开设生物科学专业的大学名单一览表（2025年最新）

生物科学专业简介：

《生物信息学》、《细胞工程》、《基因工程》、《分子生物学》、《解剖生理学》、《现代遗传学》、《人体组织学与解剖学》、《组织培养》、《人体及动物生理学》部分高校按以下专业方向培养：实验、海洋生物、生物教育、检验与检测、应用微生物学、生态监测与评价、动物养殖与产品加工、药用植物资源与利用。