雨霖乒乓的2025年寒假训练安排如下：

第一期：2025年1月5日-2025年1月15日，共11天。

第二期：2025年1月16日-2025年1月26日，共11天。

第三期：2025年2月4日-2025年2月14日，共11天。

此外，1月27日-2月3日春节放假。

建议您根据孩子的假期安排选择合适的集训期次。