山东高考比广东难的原因主要有以下几个方面：

参考人数众多，竞争激烈

山东和广东都使用新高考I卷，总分750分，语数外三门各150分，文理科综合分是300分。但是，山东的参考人数庞大，竞争非常激烈。例如，2024年山东670分以上的有191人，占比0.022%；650分以上的有1258人，占比0.1451%。相比之下，广东670分以上的有423人，占比0.0603%。尽管广东高分人数占比稍高，但山东的整体竞争程度更为激烈。

不采取平行志愿的填报方式

山东不采用平行志愿的填报方式，这意味着考生在填报志愿时只能选择一所学校，增加了落榜的风险。相比之下，许多其他省份如江苏、浙江等采用平行志愿，考生可以填报多个学校，从而提高了录取的可能性。

教育资源和高校数量

山东省内的知名院校与浙江、江苏、湖南等地相比并不算多，这在一定程度上限制了考生的选择空间。而广东省虽然高校数量较多，但考生基数同样庞大，优质高等教育资源相对有限，导致竞争更加激烈。

人口大省的压力

山东是我国重要的人口大省，青少年人数较多，高考压力自然较大。此外，山东人普遍深受儒家思想影响，乡土意识较重，很多人选择在家乡发展，不愿意选择到外省上学或工作，这也在一定程度上加剧了高考竞争。

考生观念与心态

山东家长和学生普遍重视教育，常常面临来自各方的压力。家长们会将两个同龄孩子的成绩、获奖情况等进行比较，给自己的孩子造成较大的心理压力。

综上所述，山东高考之所以比广东难，主要是因为参考人数众多、竞争激烈，填报方式不灵活，优质高等教育资源有限，人口大省的压力以及考生观念与心态等多方面的因素共同作用。