湖南有2所院校开设采矿工程：

中南大学、湖南科技大学

湖南开设采矿工程专业的大学名单一览表（2025年最新）

采矿工程专业简介：

采矿学、矿山压力及其岩层控制、岩石力学、矿井通风与安全、井巷工程、电工学、液压传动与采掘机械、矿山企业管理、矿业安全法规、矿业经济学、矿井瓦斯防治、采矿工程英语、测量学、矿山机械设备等。