山西有1所院校开设农学：

山西农业大学

山西开设农学专业的大学名单一览表（2025年最新）

农学专业简介：

《农业微生物学》、《农业气象学》、《植物生物技术导论》、《农业生态学》、《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《植物生理学实验》、《作物栽培与耕作学》、《育种学》、《农业经济管理》部分高校按以下专业方向培养：功能农业、观光农业、都市型现代农业、农产品加工与营销。