湖南有3所院校开设农学：

湖南农业大学、湖南文理学院、湖南人文科技学院

湖南开设农学专业的大学名单一览表（2025年最新）

农学专业简介：

农学主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行农作物的栽培与耕作、农作物转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等。例如：玉米的人工授粉，水稻的栽培与育种，玉米、花生等农作物加工成食用油，农场的经营与管理等。