江西有2所院校开设种子科学与工程：

江西农业大学、萍乡学院

江西开设种子科学与工程专业的大学名单一览表（2025年最新）

种子科学与工程专业简介：

植物学、植物生理学、植物生产学、普通遗传学、基础生物化学、植物保护学、种子生物学、种子加工与贮藏、市场营销学、田间试验与统计分析、种子检验学、种子生产学、种子经营管理学、种子贮藏加工学等。