福建有1所院校开设海洋渔业科学与技术：

集美大学

福建开设海洋渔业科学与技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

海洋渔业科学与技术专业简介：

水生生物学、鱼类学、渔具渔法学、渔具理论与设计、航海技术、渔业资源与渔场学、渔业资源评估、海洋环境调查和监测、渔业法规与渔政管理等。