江苏有2所院校开设卫生检验与检疫：

南京医科大学、南京医科大学康达学院

江苏开设卫生检验与检疫专业的大学名单一览表（2025年最新）

卫生检验与检疫专业简介：

卫生检验与检疫主要研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能，在疾病预防控制中心、医院检验科室、检验检疫单位等进行卫生检验检疫等。例如：甲流等大规模流行病的临床检验、病理化验，进出口动植物的检验检疫，食品、药品、化妆品等的质量检验、细菌检验等。