全国高校专业招生丛书主要包括以下几种：

《全国高校专业解读（2013年）》：

由文祺主编，北京理工大学出版社出版，是2013年高等学校招生的指南，提供了全国高校常见的各种专业信息，包括修业年限、授予学位、专业简述、培养目标、主要课程和就业方向等。

《高考志愿填报指南》：

各省招考中心印发的官方指南，包含院校编号、院校名称、专业编号、专业名称等，是填报高考志愿的重要参考。

《赢在高考志愿填报上》：

汇聚了全国各高校招办主任做客新浪的访谈心得，分析比较不同高校在招生过程中的异同，帮助考生和家长扫除志愿填报中的盲点和误区。

《高考专业介绍与选择指导》：

由洪傲编写，介绍了高校常见热门专业介绍和报考专业方法技巧。

《高考专业详细介绍与选择指导》：

包括120多个高校招生专业，全面介绍了每个专业的专业名称含义、培养目标、开设课程、相近相似专业、主要代表院校等。

《手把手教你选专业》：

针对大学专业的“知识百科”，涵盖专业分类、特点、选科要求、适合人群、新兴专业、过时专业、就业分析等内容。

《看就业、挑大学、选专业》志愿填报手册：

以就业为主线，针对所有院校、本科院校、高职（专科）院校、独立院校、分校办学点、军事院校、港澳台高校等，和全部专业进行了“三维立体”的剖析。

《全国重点大学报考指南》：

涵盖教育部直属及世界一流大学和一流学科建设高校的办学规模、师资力量、历史沿革、收费标准、奖贷助学金、就业等信息。

这些书籍涵盖了高考志愿填报的各个方面，从专业解读到志愿填报技巧，从高校概况到就业前景，为考生提供了全面的参考信息。建议考生在高考前仔细研读这些书籍，以便更好地了解高校招生政策和专业设置，从而做出明智的志愿填报决策。