山西有1所院校开设农产品加工与质量检测：

山西运城农业职业技术学院

山西开设农产品加工与质量检测专业的大学名单一览表（2025年最新）

农产品加工与质量检测专业简介：

食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。