福建有5所院校开设数控技术：

福州职业技术学院、闽北职业技术学院、湄洲湾职业技术学院、厦门城市职业学院、三明医学科技职业学院

福建开设数控技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

数控技术专业简介：

数控技术主要研究数控原理和数控机床的应用、数控加工技术、数控机床的维修保养等方面的基础知识和专业技能，在数控技术领域进行设备操作、程序编制、工艺实施等。常见的有数控车床、数控铣床、数控钻床、数控镗床、数控磨床、数控插齿床、数控镗铣床、数控凸轮磨床、数控磨刀机、数控曲面磨床等。