江西有2所院校开设船舶工程技术：

江西职业技术大学、共青科技职业学院

江西开设船舶工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

船舶工程技术专业简介：

船舶工程技术主要研究工程力学、船舶电工基础、船舶设计、船舶架构等方面的基础知识和技能，在船舶工程技术领域进行造船生产设计、船舶建造、制造检验等。例如：船舶生产设计、建造、修理、检验、工艺设计、船舶建造施工、焊接等。