山西有3所院校开设电子信息工程技术：

山西职业技术学院、晋中职业技术学院、山西经贸职业学院

山西开设电子信息工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

电子信息工程技术专业简介：

信息类企事业单位：电子信息产品设计、技术改造、销售管理，电子工程系统集成、设备安装调试、检测维护。