湖南有15所院校开设电子信息工程技术：

湖南工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南铁道职业技术学院、湖南工程职业技术学院、湖南民族职业学院、湘西民族职业技术学院、益阳职业技术学院、湖南汽车工程职业大学、湖南现代物流职业技术学院、湖南安全技术职业学院等等

湖南开设电子信息工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

电子信息工程技术专业简介：

《拟电子技术》、《数字电子技术》、《单片机原理及应用》、《通信原理》、《高频电子技术》、《WinCE操作系统及程序开发》、《嵌入式硬件及ADS开发》、《电子产品生产工艺》、《数字电路EAD设计》、《数字信号处理》