高考监控的开始时间如下：

高考前一天：

考场监控一般会在高考前一天开启，以确保所有设备和系统正常运行。

考前一小时：

有些情况下，监控会在考前一小时正式开启，以便进行最后的检查和调试。

因此，高考监控通常从 高考前一天开始，并在考前进行必要的调试和检查，以确保高考期间的安全和顺利进行。